こんばんわ
ダイエットには色々と種類があると思いますが、今回は食べないダイエットではなく、食べながらダイエットする方法を紹介する上で食べても効果的な物を紹介して行くこととします。
ダイエット食品は多数あると思いますが、今回はおからダイエットクッキーについてお伝えしていこうと思います。
おからダイエットクッキーと言っても材料が違うだけで他の種類のクッキーを作るのと作り方自体は変わりありません。
敢えて言うならば美味しく作るためのポイントを工夫することで美味しいクッキーが出来上がるのです。
おからクッキーの場合の美味しく作るコツで最も大切なのが水分を飛ばすことですね。
炒ったり温めたりして水分を飛ばすことで混ぜ合わせる材料との相性を平等にするわけです。
砂糖やバター小麦粉を少しづつ混ぜ合わせて行くことで出来上がりが見違えるほど美味しく出来上がります。
ココで特に重要なのは時間短縮のために大量な材料を混ぜ合わせてしまうと偏った塊が出来てしまって出来上がった時に味が疎らになってしまいます。
手を汚さないためにビニール袋に入れて混ぜ合わせる方もいらっしゃいますが、偏った形成になってしまう可能性が高いので、手を汚したくないのであればフィット手袋をハメて指先で感触がわかるような環境で作ることで完成度が大きく変わってきます。
手作り品の場合は常に学習できるので味の微調整が自分なりにできるので大きなメリットですね。
特にバターの取り扱いは気温や手の温度などで溶け出し具合が変わってきたりするので、逆にバターのとろみを活用して旨味の出るクッキー造りに役立ててもらいたいと思います。
今日も一日お疲れ様でした。